Im Lehnsregister der Eversteiner von 1344 wird erstmalig ein "villam Siverdeshagen" erwähnt.
Von den ursprünglich drei Mühlen, die einst hier am
Sievershagener Bach das Getreide mahlten, ist heute keine mehr erhalten. Lediglich die erst 1794 errichtete ehemalige Wassermühle und das heutige Gasthaus
Sievershagener Mühle erinnern noch daran.
Das Betreiben der Wassermühlen war für die Müller ein hartes Los; mehrmals brachen
bei starken Unwettern die Dämme der eigens angelegten Teiche und zerstörten die Gebäude. Auch Feuersbrünste
und rheumatische Erkrankungen machten den Müllern das Leben schwer.
Im jetzigen Gasthaus, das berühmt ist für seine "handzahmen Forellen", wird der Strom bereits seit
1923 mit einer Turbine erzeugt. Idyllisch mitten im Wald gelegen bietet das Gasthaus mit seinem
Biergarten eine wilkommene Ruhestation für Wanderer, Touristen und Motorradfahrer.
 SIEVERSHAGENERMUEHLE.DE
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